品味八闽美食——走进连江黄岐鱼汤
连江多美食。这是许多人对于连江的印象。这个有着5000多年历史的县城地处福建省东南沿海，它东濒台湾海峡，与台湾、马祖列岛一衣带水，西傍省会福州，南临闽江出口，北控闽浙两省通衢。海域面积达3112平方公里，而它的美食，也大多与这里所盛产的海鲜有关。
黄岐鱼丸、黄岐鱼汤，这是连江久负盛名的两种美食了。做这两种美食的店家不少，可要说能征服老连江人那敏锐的味觉，也绝非易事。而今年刚刚开业的一家黄岐鱼汤店，却惊喜的收获了食客这样的评价。
那么这家店又是如何做出这样地道的连江小吃的呢，我们采访到了店里的负责人。
从食材的选择，到一碗鱼汤、鱼丸端上食客的餐桌，这每一步都需要大厨的用心料理，多年积累的工夫让他拥有如行云流水般流畅的动作。从鱼汤到鱼丸，他们始终坚持纯手工的制作。目前店里有马鲛鱼汤、鳗鱼汤、鲨鱼汤、龙利鱼汤等多款鱼汤。汤汁浓郁鲜美，鱼肉Q弹爽滑。而加上了自制笋丝的笋丝鱼汤，竹笋特有的发酵香味与鱼一起烹饪制成鱼汤，在没胃口的夏日来上一碗，立马让你毛孔全开，平淡的味蕾都活跃了!
美食，在现代人的生活中占据了重要的部分。寻味美食，同时也寻味一份人生感悟。品尝一份地方小吃，感受一方水土的魅力。
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